ÚJ!
Hécz Attila - Bereznay Tamás - Csikós Viktória: Mesék a konyhából
—
Rendhagyó kötetet jelentetett meg a Boook Kiadó: a Mesék a konyhából egyszerre tanulságos mesekönyv, látványos képeskönyv és hasznos receptkönyv, melyben minden meséhez egy könnyen elkészíthető recept is tartozik. A kötet receptjeinek hitelességét a népszerű szakácskönyveiről ismert Bereznay Tamás séf garantálja, a szórakoztatásról pedig Hécz Attila meseíró (a Kőszáli Guppi és a Mélytengeri Zsiráf szerzője) és Csikós Viktória illusztrátor alkotásai gondoskodnak.


Nézzen bele a könyvbe

ÚJ!
Havas Dóra: Lila Füge szakácskönyv
—
Hazánk egyik legnépszerűbb gasztroblogja a Lila Füge. Szerzője, Havas Dóra 2006-ban indította útjára – jóval azelőtt, hogy a gasztroblogok ilyen népszerűvé váltak volna. Sikerének titka egyszerű, könnyen érthető receptjei, az amatőröket is főzésre csábító, könnyű fogásai mellett az általa készített fotók átlagon felüli minősége.
Ugyanezt a szellemiséget, ugyanezt a kivételes minőséget képviseli Havas Dóra első kötete, a Lila Füge szakácskönyv. Szerzője 75 vadonatúj, a blogon még soha nem publikált receptjét gyűjtötte össze benne, öt fő fejezetbe csoportosítva a finomságokat.
A receptek döntő többsége egyszerűen elkészíthető, nem igényel különösebb jártasságot a konyhai műveletek terén, így bátran ajánlható kezdő hobbiszakácsoknak is. Szerepel azonban a szakácskönyvben néhány olyan étel is, mely a rendszeresen főzőcskézők számára is izgalmas lehet. A kötet összes receptjét Havas Dóra saját készítésű fotói illusztrálják.

Nézzen bele a könyvbe

ÚJ!
Segal Viktor: Ízek és formák
—
Segal Viktor a fúziós konyha legismertebb képviselője hazánkban. Első szakácskönyve Színek és ízek címmel tavaly jelent meg a Kiadónál, és hatalmas szakmai és közönségsikert aratott.
Segal Viktor második szakácskönyvében  újra kísérletezésre hív, ezúttal azonban nem az egyes alapanyagok, hanem különböző (kulináris) alkalmak köré csoportosítja vadonatúj receptjeit. Az egyes fogásokat úgy válogatta össze, hogy azok önmagukban is újszerűek és különlegesek legyenek, igazi lényegüket azonban együtt, egymással kombinálva fedik fel – legyen az alkalom egy családi ebéd, egy kerti sütögetés vagy akár egy hétköznapi vacsora. Az első Segal Viktor - szakácskönyv hagyományait folytató, ám annál még intenzívebb, még színesebb, még látványosabb kötetben a mesterszakács 75 vadonatúj recepttel örvendezteti meg a gasztronómia szerelmeseit.

A kötet kapható a Líra, Tóthágas, Libri, Alexandra, Tesco, Auchan, Cora, Bookline hálózatában, valamint független terjesztőknél országszerte.


Nézzen bele a könyvbe

ÚJ!
Receptdaráló
—
Bede Róbert és Serényi Zsolt közös műsora, a Receptdaráló hónapok óta óriási sikerrel fut a TV Paprika műsorán. Nem véletlenül: a két népszerű szakács receptjei ötletesek, egyszerűen elkészíthetők, műsorukból pedig nem hiányoznak a híres vendégek és a nevetés sem. A Receptdaráló szellemiségére és alappilléreire épülő kötetben mintegy hatvan receptet tesznek közzé, melyek nagy része a műsorból kimaradt, eddig sehol nem közzétett, új finomság. A recepteket (a műsor tematikája alapján) négy fejezetbe csoportosította a Kiadó: így a 160 oldalas kötetben helyet kaptak olcsó, egészséges, gyors és ízes fogások is.

A Receptdaráló szeptember 15-től kapható a Líra, Libri, Alexandra, Tóthágas, Bookline hálózatában, valamint a Tesco, Auchan, Cora áruházakban és független terjesztőknél országszerte.

Fogyasztói ár: 3790 Ft


Nézzen bele a könyvbe

Bereznay Tamás:
Főzni gyerekjáték
Bevált receptek sietős anyukáknak
—
Mit főzzek? – teszi fel magának naponta a kérdést sok százezer háziasszony a világon. Mit főzzek, ami hamar elkészül, nem drága, finom, és még a gyerekek is megeszik? Mit főzzek, ami mindezen túl még lehetőleg egészséges is?
Bereznay Tamás könyve ezekre a naponta felmerülő kínzó kérdésekre kísérel meg válaszolni. Olyan finomságokat ajánl, melyek többsége a munkából hazaérve, este is gyorsan összedobható, és amelyek ízkombinációikkal, érdekességükkel a legkisebbeknél is sikert aratnak. Különleges szendvicsek, tartalmas levesek, gyors tészták, remek édességek és laktató, húsos ételek egyaránt szerepelnek ebben a kötetben, melyben minden recepthez vidám, színes, az étvágygerjesztő tálaláshoz is ötletet adó fénykép, illetve tápanyagtáblázat is tartozik. A könyvben található kiegészítő fejezet pedig olyan kérdéseinkre is válaszol, hogy miért is
fontos az elegendő folyadékbevitel, miben található elegendő vas, vagy hogy miért egészséges az olajban sütés.

A kötet kapható a Líra, Libri, Alexandra, Tesco, Auchan, Cora, Tóthágas hálózatában és a Butlers üzleteiben országszerte, valamint független terjesztőknél.

A könyv megjelenését a Vénusz támogatja.
Nézzen bele a könyvbe

Ernyey Béla – Balaton Dóra:
Ünnepek és hétköznapok
—

Ernyey Béla színész, író – és közismerten nagy ínyenc, aki korábbi könyveiben és főzőműsorokban is számos alkalommal bebizonyította már, hogy nemcsak enni, de főzni is szeret (és tud!). Első szakácskönyvével, az Ünnepek és hétköznapok-kal Ernyey részben nagyanyjának, egy igazi erdélyi nagyasszonynak állít emléket: a tőle örökölt, féltve őrzött családi recepteket teszi közkinccsé pazar, ünnepi ételsorok formájában.

A békebeli, bőséges lakomákat idéző finomságok mellett a hétköznapokról sem feledkezik meg Ernyey. A feleségével, Balaton Dórával közösen írt kötetben számos jól használható receptet kínál a rohanós hétköznapokra is, sőt: borral készülő különlegességeket és rafinált desszerteket is ajánl olvasóinak a – saját bevallása szerint – „haspók” szerzőpáros.

A szakácskönyv receptjei között egyaránt megtalálható kezdőknek is javasolt, egyszerű típus, illetve nagyobb felkészültséget igénylő, bonyolult leírás is. A kötetben minden recepthez tartozik egy-egy ínycsiklandozó ételfotó is.

A lenyűgöző fényképekkel díszített, 240 oldalas, már-már művészeti albumnak is beillő kötetet borajánlások, hasznos tanácsok, a házaspár életéből ellesett életképek és könnyed, a humort sem nélkülöző élet- és ételtörténetek teszik teljessé.

A kötet kapható a Líra, Libri, Alexandra, Tesco, Auchan, Cora hálózatában országszerte, valamint független terjesztőknél.


Nézzen bele a könyvbe

Színek és ízek
—
November 10-én jelent meg Segal Viktor első szakácskönyve Színek és ízek címmel. Segal Viktor a hazai csúcsgasztronómia egyik legelismertebb képviselője. Első könyvében 15 kedvenc hozzávalója szerint csoportosítva mutat be 75 ételt. Az egyes fejezetekhez egy fiatal magyar festőművész, Baráth Áron készítette a nyitóoldalként szolgáló festményeket, Viktor ötleteinek szöveges tolmácsolásában pedig Mautner Zsófia, a legismertebb magyar gasztroblog szerzője segédkezett.


Nézzen bele a könyvbe

Németország ízei
—
Bereznay Tamás,a köztársasági elnök szakácsa, közismert séf már harmadik könyvét jelenteti meg a Boook Kiadónál. A Németország ízei sajátos kötet: egyszerre úti- és receptkönyv. Tizenhat fejezetre oszlik, melyek mindegyike egy-egy német tartomány jellegzetességeit mutatja be. Az általános turisztikai leírást a tartomány hagyományos, Bereznay által interpretált receptjei követik. A kötet nem titkolt célja, hogy a német gasztronómiát népszerűsítse a gasztronómiai különlegességekre nyitott olvasóközönség körében.

Fogyasztói ár: 4990 Ft

Nézzen bele a könyvbe

Süteményeskönyv
—
Bereznay Tamás második kötetében kedvenc süteményeit gyűjtötte össze, mégpedig fő hozzávalók szerint. A lekváros, diós, mákos, vaníliás, gyümölcsös stb. finomságok receptjeit ínycsiklandó fotók illusztrálják. A könyvben helyet kapott egy Műhelytitkok c. fejezet is, melyben Tamás elárulja, hogyan kell például csokoládét olvasztani, élesztőt felfuttatni, vagy épp vajas tésztát gyúrni.
A Süteményeskönyv március 16-tól kapható az alábbi helyeken: Libri, Alexandra, Líra könyvesboltok, Concert és Média hálózata, Tesco, Auchan, Cora hipermarketek, Deli delikáteszüzlet, Bookline.


Nézzen bele a könyvbe

Mai Magyar Konyha
—
Bereznay Tamás, a Köztársasági Elnök szakácsa, a Kárpátia Étterem séfje, a Nők Lapja oldalairól jól ismert szakács végre összegyűjtötte egy kötetben kedvenc magyaros receptjeit. Ételei hagyományos alapokra épülnek, mégis bárki által elkészíthetők. Könyve bármelyik modern, nemzetközi szakácskönyvvel állja a versenyt: étvágygerjesztő, hangulatos és csodálatosan fotózott. A Mai magyar konyha a hagyományos ételsoron - előétel, leves, főétel, desszert - keresztül mintegy száz recept leírását és fotóját tartalmazza.

Fogyasztói ára 3990 Ft.

Nézzen bele a könyvbe